{"id":11407,"date":"2026-08-20T10:57:35","date_gmt":"2026-08-20T08:57:35","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.scuolaleonardo.com\/?p=11407"},"modified":"2026-08-20T10:57:24","modified_gmt":"2026-08-20T08:57:24","slug":"firenze-il-gelato-perfetto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.scuolaleonardo.com\/it\/2026\/08\/20\/firenze-il-gelato-perfetto\/","title":{"rendered":"Firenze: Il gelato perfetto"},"content":{"rendered":"\n<p>Forse non tutti sanno che <strong>il gelato \u00e8 stato creato proprio qui a Firenze<\/strong>, grazie alle storiche intuizioni nate alla<strong> corte dei Medici<\/strong>! E allora, cosa c'\u00e8 di meglio dopo una giornata passata a studiare l'italiano, se non gustare un delizioso gelato artigianale proprio nella sua citt\u00e0 natale?<\/p>\n\n\n\n<p>A Firenze le gelaterie sono tantissime, ma non tutte offrono la stessa qualit\u00e0. Per questo abbiamo chiesto ai nostri studenti di testare sul campo le gelaterie pi\u00f9 iconiche, storiche e amate della citt\u00e0.<\/p>\n\n\n\n<p>Ecco le <strong>4 tappe fondamentali del nostro gelato-tour<\/strong>, approvate al 100% dalla nostra community studentesca, ormai local!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>1. Badiani: l<strong>a Storia, l'Invenzione del Buontalenti e il raddoppio in centro<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Dove si trova:<\/strong> Viale dei Mille, 20r (la storica sede principale a Campo di Marte) e Via dei Tosinghi, 12r (a due passi da Piazza del Duomo)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>La specialit\u00e0 da non perdere:<\/strong> il leggendario gusto Buontalenti!<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Nata nel 1932, Badiani non \u00e8 solo una gelateria, ma un\u2019autentica istituzione della cultura gastronomica fiorentina. La sede storica \u00e8 in Viale dei Mille, nel quartiere di Campo di Marte, \u00e8 il punto di partenza perfetto per una pausa rilassante fuori dal centro. Ma c'\u00e8 un'ottima notizia: Badiani ha aperto anche una gelateria centralissima, tra Piazza della Repubblica e il Duomo, rendendo facilissimo gustare il suo gelato anche durante una passeggiata tra le meraviglie artistiche della citt\u00e0.<\/p>\n\n\n\n<p>Il vero fiore all'occhiello di Badiani \u00e8 il celebre gusto <strong>Buontalenti<\/strong>. Prende il nome da Bernardo Buontalenti, un famoso architetto, pittore e inventore fiorentino del Rinascimento ed \u00e8 a lui che viene storicamente attribuita la creazione della <strong>prima ricetta di un antenato del gelato moderno<\/strong> alla corte dei Medici. \u00c8 una crema vellutata, creata con quattro ingredienti naturali: latte, panna, zucchero e uova. La sua semplicit\u00e0 nasconde un sapore ricco e avvolgente che ha conquistato generazioni di fiorentini e di studenti da tutto il mondo.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/blog.scuolaleonardo.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/badiani2.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" data-id=\"11397\" src=\"https:\/\/blog.scuolaleonardo.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/badiani2-768x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-11397\" srcset=\"https:\/\/blog.scuolaleonardo.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/badiani2-768x1024.jpg 768w, https:\/\/blog.scuolaleonardo.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/badiani2-225x300.jpg 225w, https:\/\/blog.scuolaleonardo.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/badiani2-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/blog.scuolaleonardo.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/badiani2-400x533.jpg 400w, https:\/\/blog.scuolaleonardo.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/badiani2-375x500.jpg 375w, https:\/\/blog.scuolaleonardo.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/badiani2.jpg 1500w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/blog.scuolaleonardo.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/badiani1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" data-id=\"11396\" src=\"https:\/\/blog.scuolaleonardo.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/badiani1-768x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-11396\" srcset=\"https:\/\/blog.scuolaleonardo.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/badiani1-768x1024.jpg 768w, https:\/\/blog.scuolaleonardo.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/badiani1-225x300.jpg 225w, https:\/\/blog.scuolaleonardo.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/badiani1-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/blog.scuolaleonardo.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/badiani1-400x533.jpg 400w, https:\/\/blog.scuolaleonardo.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/badiani1-375x500.jpg 375w, https:\/\/blog.scuolaleonardo.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/badiani1.jpg 1500w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>2. <strong>Vivoli: La tradizione nel cuore di Santa Croce<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Dove si trova:<\/strong> Via Isola delle Stinche, 7r (quartiere Santa Croce)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>La specialit\u00e0 da non perdere:<\/strong> la Crema classica, il Frangipane e il celebre Affogato al caff\u00e8<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Fondata nel 1930 come latteria ed \u00e8 diventata in poco tempo una delle gelaterie pi\u00f9 famose al mondo, Vivoli si trova nascosta tra i vicoli suggestivi del quartiere di Santa Croce. Entrare da Vivoli significa fare un vero e proprio <strong>tuffo nel passato<\/strong>, tra arredi d'epoca, foto storiche alle pareti. L'atmosfera \u00e8 autentica e profuma di tradizione artigianale.<\/p>\n\n\n\n<p>Una caratteristica fondamentale da conoscere prima di visitarla \u00e8 la sua rigorosa filosofia di servizio: da Vivoli il gelato<strong> si serve (preferibilmente) in coppetta<\/strong>. Questa scelta serve a garantire che la cialda non alteri minimamente il sapore puro e la temperatura perfetta del gelato. Tra i gusti pi\u00f9 amati spiccano le creme classiche, mantecate secondo ricette segrete di famiglia, e il loro indimenticabile <strong>affogato al caff\u00e8 espresso<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/blog.scuolaleonardo.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/vivoli.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/blog.scuolaleonardo.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/vivoli-768x1024.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-11399\" srcset=\"https:\/\/blog.scuolaleonardo.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/vivoli-768x1024.jpeg 768w, https:\/\/blog.scuolaleonardo.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/vivoli-225x300.jpeg 225w, https:\/\/blog.scuolaleonardo.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/vivoli-1152x1536.jpeg 1152w, https:\/\/blog.scuolaleonardo.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/vivoli-400x533.jpeg 400w, https:\/\/blog.scuolaleonardo.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/vivoli-375x500.jpeg 375w, https:\/\/blog.scuolaleonardo.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/vivoli.jpeg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>3. <strong>Gelateria La Carraia: qualit\u00e0 eccezionale e panorama sull'Arno<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Dove si trova:<\/strong> Piazza Nazario Sauro, 25r (di fronte a Ponte alla Carraia)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>La specialit\u00e0 da non perdere:<\/strong> Mousse alla Carraia (crema con cioccolato fuso e cialda croccante) e il Pistacchio!<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Affacciata direttamente sul fiume Arno, ai piedi dell'omonimo ponte, La Carraia \u00e8 da anni uno dei punti di riferimento preferiti da studenti universitari e residenti. Il segreto del suo <strong>enorme successo<\/strong> risiede nella capacit\u00e0 di unire una lavorazione rigorosamente artigianale, con ingredienti freschi di prima scelta. Il <strong>rapporto<\/strong> <strong>qualit\u00e0-prezzo<\/strong> davvero imbattibile.<\/p>\n\n\n\n<p>Inoltre, la sua posizione strategica permette di abbinare al piacere del gelato uno dei panorami pi\u00f9 belli e suggestivi dell'intera citt\u00e0, rendendo ogni assaggio un momento speciale in quel di Oltrarno.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/blog.scuolaleonardo.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/carraia.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/blog.scuolaleonardo.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/carraia-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-11401\" srcset=\"https:\/\/blog.scuolaleonardo.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/carraia-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/blog.scuolaleonardo.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/carraia-300x225.jpg 300w, https:\/\/blog.scuolaleonardo.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/carraia-768x576.jpg 768w, https:\/\/blog.scuolaleonardo.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/carraia-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/blog.scuolaleonardo.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/carraia-400x300.jpg 400w, https:\/\/blog.scuolaleonardo.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/carraia-667x500.jpg 667w, https:\/\/blog.scuolaleonardo.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/carraia.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>4. <strong>Gelateria dei Neri: La tappa popolare, economica e super centrale<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Dove si trova:<\/strong> Via dei Neri, 9\/11r (tra Piazza della Signoria e Santa Croce)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>La specialit\u00e0 da non perdere:<\/strong> Caramello Salato, Gusto Ricotta e Fichi, e i deliziosi semifreddi!<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Situata in una delle<strong> vie pi\u00f9 vive<\/strong>, <strong>caratteristiche<\/strong> del centro storico, la Gelateria dei Neri \u00e8 un vero e proprio punto di ritrovo per giovani e studenti di ogni et\u00e0. Nonostante la posizione centralissima, a due passi da Palazzo Vecchio e dal Museo degli Uffizi, la gelateria ha mantenuto negli anni la qualit\u00e0 delle materie prime.<\/p>\n\n\n\n<p>Il bancone di Gelateria dei Neri \u00e8 un<strong> trionfo di colori e variet\u00e0<\/strong>: offre l\u2019imbarazzo della scelta, dai gusti pi\u00f9 tradizionali a quelli pi\u00f9 moderni, fino a un'ampia selezione di granite, semifreddi, torte gelato e gusti senza lattosio ideali per chi ha esigenze alimentari specifiche. L'ambiente \u00e8 sempre allegro,<strong> dinamico e accogliente<\/strong>, perfetto per una pausa energizzante durante le giornate di studio.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>E tu, di che gusto sei?<\/strong> Qual \u00e8 la tua tappa preferita tra queste quattro?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Forse non tutti sanno che il gelato \u00e8 stato creato proprio qui a Firenze, grazie alle storiche intuizioni nate alla corte dei Medici! 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