{"id":7618,"date":"2023-06-23T15:14:03","date_gmt":"2023-06-23T13:14:03","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.scuolaleonardo.com\/?p=7618"},"modified":"2023-06-23T15:29:29","modified_gmt":"2023-06-23T13:29:29","slug":"firenze-street-food","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.scuolaleonardo.com\/it\/2023\/06\/23\/firenze-street-food\/","title":{"rendered":"Firenze: il luogo in cui si mangia meglio al mondo (secondo i turisti)"},"content":{"rendered":"\n

Tutti noi conosciamo l\u2019importanza di Firenze nel mondo. Non \u00e8 solo la citt\u00e0 \u201cculla del Rinascimento<\/strong>\u201d, ma anche una citt\u00e0 ricca di storia, cultura e architettura che tanti invidiano.<\/p>\n\n\n\n

Negli ultimi anni il cibo da strada<\/strong>, <\/em>il cosiddetto street food,<\/em> con la notoriet\u00e0 del locale chiamato \u201cAll\u2019antico Vinaio\u201d sia nazionale che internazionale, pu\u00f2 vantare una straordinaria crescita nella vendita dei prodotti toscani. <\/p>\n\n\n\n

La scena gastronomica fiorentina pu\u00f2 considerarsi una fusione<\/strong> tra vecchio mondo e cucina moderna<\/strong>: parliamo di innovazione culinaria<\/strong>. Il successo \u00e8 dato anche dall\u2019idea di ristorazione \u201cda fattoria a tavola\u201d, e quindi le trattorie a conduzione familiare ricreano quell\u2019ambiente confortante che si chiama casa. La cucina tradizionale fiorentina \u00e8 semplice e pone l'attenzione agli ingredienti locali di alta qualit\u00e0\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Secondo la classifica redatta da TasteAtlas<\/strong>, portale internazionale che si occupa di viaggi e cibo, ha stabilito le migliori citt\u00e0 a livello globale per gustare il cibo locale e Firenze si trova in cima al podio.<\/p>\n\n\n\n

\u00abAbbiamo unito la media delle valutazioni dei migliori piatti locali [...] la media delle valutazioni dei piatti nazionali[...] e la media delle valutazioni di Google dei migliori ristoranti tradizionali di quella citt\u00e0\u00bb.<\/em> \u2013 afferma TasteAtlas.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Si consiglia per lo spuntino pomeridiano di provare la Schiacciata,<\/strong> una focaccia locale spesso condita con olio d'oliva e sale.<\/p>\n\n\n\n

La Ribollita<\/strong>, come anche la Bistecca alla Fiorentina<\/strong>, sono piatti che rendono orgogliosi i fiorentini proprio per la semplicit\u00e0 dei piatti.<\/p>\n\n\n\n

Essendo estate dovreste assaggiare la Panzanella, un piatto fresco da considerarsi unico. Parlando di piatti da provare, consigliamo il Lampredotto<\/strong>, alimento base dello cibo da strada fiorentino, seguito dalla Trippa alla fiorentina <\/strong>e dal Peposo<\/strong>, piatti che potrebbero non piacere a tutti per la sua consistenza particolare.<\/p>\n\n\n\n

Non vediamo di vedervi (mangiare) a Firenze! \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n

Altre cose da fare a Firenze:<\/strong><\/p>\n\n\n\n